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毎日少しずつナッツ類を食べると「糖化」を抑え、便秘も解消してくれます。

ナッツ

私達の身体は、体内のコラーゲン(タンパク質)に糖がくっつくと「AGE」と言う老化物質に変わってしまいます。

皮膚の70%、血管の20%、骨の30%はコラーゲンで出来ていますから、シワ、たるみ、皮膚の弾力を奪い、骨に溜まると茶褐色に変色しボロボロになります。

ナッツ類のアーモンドは、「糖化」を抑える働きがある為、AGE値を減らすことが出来ます。

しかしナッツ類は、高カロリーなので食べ過ぎには注意して下さい。

1日24g、24粒程度(アーモンドは無塩で素焼きのもの約1粒1g)を3食後に8個ずつ分けて食べるのがおすすめ。

お子さんや高齢者は、栄養面は同じですから粉やスライスになっているものが、細胞壁が柔らかくてなっているので消化に良いです。

アーモンドの食物繊維はゴボウの2倍、さつまいもの4倍あるので、柔らかい便になり排出しやすくなります。

ナッツ類をなるべく長い期間食べることがAGEを減らすコツです。

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